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红豆沙如何做好吃?在家如何自制红豆沙?[多图]

2019-09-13 20:51:26来源:励志吧0次阅读

红豆是平时很多人都喜欢吃的一种食物,红豆吃起来非常香甜可口,食用的方法也有很多,上面为大家介绍了红豆沙的做法,红豆沙可以搭配面包、甜点一起食用,吃起来味道更加丰富,准备好红豆等材料,自己在家也可以做红豆沙了哦!

1、红豆沙怎么做

(1)做红豆沙的材料

平时在家中自己制作红豆沙,能掌握它的甜度,而且味道也会特别纯下,制作时它只需要准备红小豆五百克,冰糖二百克,玉米油五十克,清水适量就可以。

(2)家常做法步骤

1、把准备好的红豆用清水浸泡四个小时以后,取出放在锅中,加入清水,用大火烧开以后,再用中小火煮至40分钟到一个小时,煮到锅中的红豆全部裂开,用手轻轻一辗就碎的时候就能关火取出。

2、把煮好以后的红豆取出来,放在料理机或者搅拌机中让机器工作,把煮好的红豆打成泥状,再把冰糖用料理机打成碎末状备用。

3、把做好的红豆泥和冰糖一起放在不粘锅中,用中火慢慢炒制,在炒制的过程中,要分三次把准备好的玉米油,放入到红豆泥中,一直把锅中的红豆泥炒干以后,自制的红豆沙也就做好了,把它取出以后降温,放在冰箱中冷藏保存,可以随用随取。

(3)注意事项

平时在家中做红豆沙是煮红豆的水,不能太多,不然在炒的时候会特别浪费时间,而如果在叫豆沙的时候感觉水少叫不动,可以少量加点清水。另外,自己制作红豆沙,喜欢吃甜就多放糖,不喜欢吃甜,就可以少放糖,它的味道可以随意调节。

2、红豆的功效作用

(1)红豆利尿

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

(2)红豆润肠通便

红豆中含有丰富的膳食纤维,能够有效的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。

(3)红豆催乳

红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

(4)红豆消水肿

我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。

(5)红豆瘦小腹

虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?

了解了上述制作红豆沙的方法,爱吃红豆的人可以尝试这样做红豆沙吃,红豆的功效作用有很多,红豆可以有很多其他的吃法,可以和其他食材搭配,味道营养会更加的丰富,大家平时可以吃些红豆的美食,品尝红豆的同时,补充更多的营养!

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