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國產葡萄酒進入調整期發展需要洋思維从今年初心

2020-02-14 09:55:47来源:励志吧0次阅读

  国产葡萄酒进入调整期 发展需要“洋思维”

  尽管国产葡萄酒企业并不愿意承认 双反 调查终止对自身发展的冲击,但是大环境的变化已经让国产葡萄酒进入调整期。除了在产品定位、营销模式、产区特色等方面进行调整变化外,与国际接轨的生产工艺、消费者的培养,线上线下的互动也是其应对变化的好方法。 对于与国际接轨的生产工艺方面,通葡股份副总经理金伟认为,波尔多一直走多品种(少则也要3~5个葡萄品种)的混酿之路,其左岸右岸各自盛产了61个列级名庄;而除波尔多之外,着名的教皇新堡,也更是以最初法律允许13种葡萄混酿,2009年之后,出台最多允许18种葡萄混酿的制度,把混酿酒的风采发挥到了极致。可以说, 混酿 是最重要的国际化之路。 而反观国内,中国酿酒葡萄品种比较单一,国内最多也就二到三个品种的葡萄品种进行混酿调配,这无疑是一种缺陷。若要走向国际化,中国不能在单品种上进行 死磕 。需要认真研究混酿,让产区缺点得到掩盖,通过混酿来补充更多的优点,用混酿方式形成更能让大众接受的口感和品牌风格。 与此同时,国产酒企也应树立 以全球视野树民族品牌 的观念,采取洋为中用策略,放宽眼界,放开心态,把品种、原料引进来,不是简单进行装瓶,而是通过科学先进的混酿方式和工艺,出产优质产品,打通迈向国际化的道路。 在推广方面上,国产葡萄酒企业过去习惯了借助 明星 代言、 明星 广告的效应,铺天盖地进行品牌传播,这在产品品牌时代是有效的。但产品品牌时代随着进口酒的大量进驻已经过去了,现在已经是服务品牌时代。 在消费者越来越趋于理性消费且选择空间比以前大许多的大环境之下, 民心 的吸引力已经可以超越 明星 的吸引力。虽然说如今做服务品牌不容易,但是面对着内忧外患,该做还要做,甚至说到必须做到,因为只有这样,才是能够结合企业自身特点而 与时俱进 的最佳策略。 在新渠道方面,随着互联技术的发展,整个葡萄酒行业也进入电商时代,O2O商业模式热火朝天,大家更是纷纷建立站、APP、实体终端,试图构建出全渠道的营销络。但深度研究会发现,目前大家实际上是处于了各玩各的O2O状态,虽然新增了不少的站、自媒体、实体终端,但从综合效果来看,业内依旧鲜见具备重大O2O影响力的团体。在这其中,二三线的国产酒品牌更是处于了弱势地位:由于自身的影响力还不够,其中也不乏有 跟风 而动者,加之强势品牌对于市场资源的新一轮的掠夺等诸多因素,导致了靠单打独斗难寻出路。 因此国产葡萄酒品牌应该清晰认识到O2O不是一种单纯的靠线上线下结合就能成功的商业模式,O2O更是一条串联大平台的纽带,只有大家联合起来,以 合力 状态共同进入4G时代,才能共享由新科技、新时代所带来的 蛋糕 ,这种联合也不应是一种被动选择,而是大环境下由 抱团 延伸出的强大资源整合力。

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