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DIY自制猪肉干的做法DIY自制猪肉干怎

2020-02-14 07:50:43来源:励志吧0次阅读

DIY自制猪肉干的做法,DIY自制猪肉干怎么做的?

主料:猪肉600g

辅料:油20g、盐适量、五香粉1勺、孜然粉1勺、白糖15g、生抽20ml、姜10g、味精5g、咖喱粉适量、白酒适量

猪肉干的做法:

1.猪肉最好买后肘肉

2

.肉切大块,姜切片

3.锅内加水,放入肉块、姜片,白酒

4.大火烧开5分钟,撇去浮沫,捞出

5.放入电高压锅内,加姜煮18分钟

6.捞出肉块凉一下,顺着肉丝切成1厘米左右的条,肉凉透切的比较好

7.锅内加煮肉的汤汁2大勺,加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

8.放入切好的肉条

9.中小火翻炒,让肉吸收所有的汤汁

10.放入微波炉内,微波高火2分钟加热2次,高火1分钟加热1次或者3次,每次要把盘子取出来,把肉条后翻面,再放微波炉,晾凉即可食用。不要太干,根据肉条是干湿调整微波的次数

11.做了一些咖喱味的,加咖喱粉拌匀再放入微波炉内,波高火2分钟加热1次,拿出来翻面,再加咖喱粉,和步骤10的做法一样

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